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如何選擇承包食堂公司

食堂承包是指企業(yè)、工礦、機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給餐飲公司來經(jīng)營(yíng)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐消費(fèi)。如何選擇承包食堂公司：

1.承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ剑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ绞且M(jìn)行主要評(píng)估的內(nèi)容，因此要求承包飯?zhí)霉窘庹f及提供管理模式，并實(shí)地考查管理的效果。

2.承包食堂公司是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全，因?yàn)樽錾a(chǎn)都需要利潤(rùn)來維持，穩(wěn)定是公司先要考慮的因素，是否具備集中采購(gòu)大量批發(fā)物流是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。

3.實(shí)地考查承包飯?zhí)霉镜耐顿Y規(guī)模，審慎評(píng)估承包飯?zhí)霉镜慕?jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的食堂對(duì)照其宣傳資料是否相符。